6分钟学会“闲来十三水有挂吗”(怎么设置胜率)

熟悉规则：首先 ，你需要熟悉微乐麻将的游戏规则
，

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包括如何和牌、胡牌 、
、碰、等。只有了解了规则，才能更好地制定策略 。 克制下家：在麻将桌上 ，克制下家是一个重要的策略
。作为上家
，你可以通过控制打出的牌来影响下家的牌局，从而增加自己赢牌的机会。 灵活应变：在麻将比赛中 ，情况会不断发生变化 。你需要根据手中的牌和牌桌上的情况来灵活调整策略
。比如，当手中的牌型不好时
，可以考虑改变打法，选择更容易和牌的方式。 记牌和算牌：记牌和算牌是麻将高手的必备技能 。通过记住已经打出的牌和剩余的牌 ，你可以更好地接下来的牌局走向
，从而做出更明智的决策。 保持冷静：在麻将比赛中，保持冷静和理智非常重要
。不要因为一时的胜负而影响情绪 ，导致做出错误的决策。要时刻保持清醒的头脑
，分析牌局，做出佳的选择 。  
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请注意 ，虽然微乐麻将自建房胜负规律策略可以提高你的赢牌机会
，但麻将仍然是一种博弈游戏，存在一定的运气成分
。因此 ，即使你采用了这些策略
，也不能保证每次都能胜牌。重要的是享受游戏过程，保持积极的心态 。
1.99%防封号效果,但本店保证不被封号2.此款软件使用过程中,放在后台,既有效果3.软件使用中,软件岀现退岀后台,重新点击启动运行4.遇到以下情况:游/戏漏闹洞修补 、服务器维护故障
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网上有关“怎么蒸上贡的馒头”话题很是火热 ，小编也是针对怎么蒸上贡的馒头寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题
，希望能够帮助到您
。

蒸上供的馒头做法步骤：

食材主料：面粉适量 发酵粉半包 红枣适量

步骤：

1.发面这个就不多说了！用酵母很快就发好了。2.揉面要揉光滑，然后把面分成一块大的 ，三块小的 。分别揉成面饼
。3.可以用圆形盘子或盖子在圆面饼上压个印。4.小圆面饼切两刀变四瓣 。5.取一瓣
，尖朝上，弧形边沿往上折
。6.弧形边沿上折。7.左右两边的角捏紧 。8.按照圆形压印对称摆一圈 ，8个。9.中间摆四瓣
。10.中间插枣。边缘花瓣间隙插枣 。11.插好枣
，要把底盘变成莲花叶
。12.掀起边缘向有枣的地方按压一下！13.掀起、按压！14.还有好多种。15.可以供奉的馒头做好了！

蒸馒头用什么火候，决定了馒头香味和蓬松度 。而问过不少人蒸馒头的方法 ，有人说用大火
，还有人说用小火，其实这2种做法我都不建议 ，因为在蒸馒头时
，不同阶段，用的火候都是不一样的 ，如果全程都用大火，会使馒头不蓬松
，而全程用小火，就会导致馒头不香
。

怎么掌握火候呢：

蒸馒头时 ，先要大火将水煮1分钟
，这样可以使蒸锅中产生少许的蒸汽，而此蒸汽可以加速馒头二次发酵 ，从而使馒头更加的蓬松
，而等馒头二次发酵好后，此时在大火蒸馒头 ，可以快速锁住馒头中的水分
，从而使馒头变得更香更蓬松，而等馒头蒸好后 ，此时在小火蒸3分钟
，可以防止馒头塌陷，所以蒸馒头时 ，一定要掌握好火候。

怎么做老面馒头才松软

老面就是前一次做的面食（含发酵粉） 留下来的面

老面发酵法是很古老的方法，在前一天做面食时留一块发好的面团
，任其发酵 。第二天把这块面团与温水搅匀放到新材料里一起揉，就可以发酵了 ，不过速度较慢 但是效果会比发酵粉要好 老面留的时间越久越好
，这块隔夜的面团就叫老面
。面点店和有些高级的糕点屋都是用这种方法来制作发酵面点的。

这种方法做出来的面食质地细腻，香醇可口 ，胜于一般发酵的产品 。但是制作比较困难
，用老面发酵，要加碱粉中和酸度 ，但碱粉的分量要看老面的酸度和分量
，全凭经验，很难掌握
。而且老面发酵很慢 ，何时发好
，也是凭经验才知。老面又很难保存，冷藏也只能放置数天 ，只有天天做面食的店铺才能每天保留一块，一直使用下去 。

老面馒头的加碱技巧有哪些
，一起来看看小编今天的分享吧。

碱的主要成分是碳酸钠，兑水后摸起来有点微温的感觉 ，在传统发面中用于中和面团的酸性
。碱的用量要适当
，过少做出的馒头硬而发酸，而碱过多 ，馒头会开花而且颜色发黄。加碱的量没有固定标准
，因为发酵的程度不同，碱的使用量也会有很大的出入 。

检查加碱量是否合适 ，一般是靠闻味道
，开始发酵好的面团有一股酸酸的味儿，兑碱就是要中和面团的酸碱度 ，当面团闻起来没有酸味
，而且还有一股微微的碱味儿和麦香味就可以了，兑碱合适的面团十分的光滑不粘手 ，碱少的话很容易粘手，再不确定的话就先烧一小块尝尝
，然后慢慢摸索就能找到诀窍
。

拓展小知识：怎么做老面馒头才松软

1 、面粉的选用

面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉，中式面点 ，一般都用中筋面粉。超市里一般没有标注的散装面粉
，就是中筋面粉 。

2
、发面的技巧

传统的手工馒头，都用老面发酵
。老面就是上次做完馒头剩下的那一坨面。用水把老面化开 ，加碱
，再加上面粉揉制而成 。在用量上，一般500克的面粉 ，80克老面
，加入3—5克碱就可以了
。没有酵母的情况下，蜂蜜能代替发酵 ，只是所需时间会比较长。500克面粉加250克水
，再加两勺蜂蜜，揉成面团后 ，需要4到6小时发酵 。也可以将一半的水量用啤酒来代替，啤酒中的酶能使馒头进一步发酵
，蒸好后格外松软
。

3、和面

发面的最佳温度是30度左右，所以一般用温水和面 ，30 、40度左右都可以
，冬季水温可以适当高一点。面粉和水的比例一般为2：1，可根据集体情况适当调整 。另外和面时加少量猪油 ，会让馒头更白更香。加点糖
，能促使面团快速发酵
。加点盐，可以让面更筋道!

4
、醒面

面团揉到光滑后 ，用湿布盖上醒发1小时左右
，面团涨大有弹性则发好了。若面发不起来，可在面团中间挖一个洞 ，倒入1小杯白酒
，静置10分钟，面便发起来了 。

5、蒸煮

馒头摆上蒸锅后 ，先别开火，再静置半小时
，进行二次发酵
。然后冷水上锅煮，水里放适量的盐或者橘皮 ，盐促使馒头发酵
，橘皮能让馒头增香。老面馒头蒸好后发黄，可以在水中加入一些醋 ，再把馒头放上锅蒸10分钟
，馒头就能变白 。

关于“怎么蒸上贡的馒头 ”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！